10 kilo yoğurttan kaç kilo tereyağı çıkar? Tereyağı yemeklerin olmazsa olmazlarından biridir. Tereyağı pişirme ve kızartma, soslarda, hamur işlerinde ve tatlılar gibi birçok alanda kullanılır. Hayvansal gıdalardan biridir. aşağıdaki başlıklarda hem tereyağının nasıl yapıldığını açıklıyor olacağız.

10 kilo yoğurttan kaç kilo tereyağı çıkar?

Yoğurdun tereyağına dönüşüm oranı genellikle yoğurdun yağ oranına bağlı olarak farklılık göstermektedir. Ortalama olarak hesap yapıldığında ise 10 kilogram yoğurttan ortalama olarak 300 gram veya 500 gram arasında tereyağı elde edilir.

Tereyağı miktarı genel olarak yoğurdun yağ oranına bağlı olarak farklılık göstermektedir. Tereyağı yapmak için genelde krema haline getirilen yoğurt çalkalanır veya sürekli karıştırılır.

Tereyağı nasıl yapılır?

Evde tereyağı yapabilmek için burada bahsettiğimiz adımları uygulayabilirsiniz. Krema Seçimi; Tereyağı yapmak için kaliteli ve taze yoğurt oldukça önemlidir. Krema, sütten ayrılan yağdır ve genellikle süpermarketlerde satılır.

Oda sıcaklığında ya da hafif soğutulmuş krema, uygun bir kaba alınır mikser yardımı ile çırpılabilir. Bu işlem esnasında kremanın yağı ayrılmaya başlayacaktır ve koyu bir kıvam alır. Krema çırpıldıkça yağ, sıvı kısmı olan sütten ayrılacaktır. Bu aşamadayken yağ toplamak için bir spatula veya mikser yardımıyla krema içindeki yağı bir araya toplayabilirsiniz.

Yağ toplandığı zaman sıvı kısmı (süt) dikkatlice şekilde ayrılmalıdır ve elde edilen yağ topakları bir araya getirilmelidir. İsteğe bağlı şekilde tereyağına tuz eklenebilir.

Tereyağı elde edildikten sonra şekil vermek amacıyla bir kaba alınarak sıkılır ve şekil verilir. Bütün bu işlemler bittikten sonra tereyağı buzdolabında saklanmalıdır.